jueves, 15 de marzo de 2012

Croquetas de lentejas y queso

Casi se me olvida colgar hoy la receta! Si es que soy un despiste.  Primero decir que no soy muy fan de las lentejas, pero este mes es el reto de “la recepta del 15, así que estuve pensado como hacerlas y aquí tenéis el resultado.


Ingredientes:

400 gr. de lentejas cocidas
2 cebollas picadas
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de comino molido
115 gr. pan rallado
115 gr. queso rallado (yo utilicé un paquete que te vienen 4 tipos mezclados)
1 calabacín rallado y escurrido
Harina
2 huevo batidos
Pan rallado
Aceite de oliva

Elaboración:

Coger 200 gr. de lentejas cocidas junto con las cebollas y el ajo y triturarlo todo hasta que quede una pasta fina.  Verterla en un bol y añadir el resto de las lentejas, el comino, el pan, el queso y el calabacín.  Mezclar bien hasta que os quede una masa lo suficientemente consistente como para dar forma a una croqueta.

Una vez hayáis dado forma a las croquetas, pasar por harina, huevo y pan rallado y freír en aceite caliente.  No pensé en contar cuantas salieron, pero fueron muchas, las que no nos comimos en el momento, las congelé.

18 comentarios:

  1. Les segones croquetes de llenties, si és que se'n pot fer de tot!! Les trobo fantàstiques, han de ser boníssimes!
    Moltes gràcies per participar!
    Petonets
    Sandra

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  2. tremendas estas croquetas de lenteja,muy buena idea,tienen que estar de vicio total
    peto

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  3. M'encanten! me les apunto ara mateix sns dubte! petons

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  4. Quina idea més genial, Cris! L'altre dia pensava en fer-ne, perquè de cigrons sí que són fàcils de fer, però de llenties... veient les teves ja no en tinc cap dubte!! Que bones... petons

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  5. Mai he tastat les croquetes de llenties, pero si tots els ingredients m'agraden, deuen estar ben bones!
    Petons
    Mon

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  6. Quines croquetes tan bones!!! No ho he provat mai pero segur que et sorprenen! Gràcies per la idea i petons

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  7. Una forma muy original y rica de comer las lentejas. Para los peques, es una receta perfecta. Tienen una pinta deliciosa.

    Un beso y buen fin de semana

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  8. M'encanten les croquetes i aquestes de llenties i formatge les trobo molt originals. Una proposta molt sana i molt gustosa!

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  9. Unas croquetas muy originales y deliciosas,tomo nota para probarlas¡¡
    Un besito enorme cielo y feliz fin de semana.

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  10. Que buena idea tomar lentejas así de ricas. Desde luego es una receta muy original!!
    bss Esther

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  11. Unas croquetas que tienen que estar estupendas, me encantan. Feliz fin de semana, Clara.

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  12. Que ricas tienen que estar ya que lo que le pones es todo sabroso y a los niños se lo comerán sin piar jjjjj .Besos.

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  13. Seguro que son tan originales como ricas... Que ganas tengo de hacerlas y de probarlas ;)

    Besos.

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  14. Que croquetas tan originales, me gustan mucho!! Tienen pinta de ser deliciosas!
    Besos

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  15. Nunca se me habría ocurrido hacer croquetas de lentejas... que original¡¡

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  16. Muchas gracias a todos por vuestros comentarios, las tenéis que probar seguro os gustaran.

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  17. Que originales! Seguro que te quedaron de muerte!

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  18. Molt bones però m'ha costat espesseir la massa, hi he posat una cullerada de farina i una de maizena

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